Mini stelline banana e cioccolato

Volete una merendina golosa  e nutriente o un dolcetto improvvisato ??? Eccoli...

Non vedevo l'ora di provare i miei nuovi mini stampini in silicone a forma di stellina, e così guardando nella dispensa adocchiai subito 2 banane super mature e l'uovo di cioccolato appena aperto... e diciamoci, perchè non iniziare a riciclare???

Così sono nate le mie stelline improvvisate... come sempre!!!

Ingredienti:

200 gr di farina Il Molino Chiavazza
2 uova
2 banane
150 gr di zucchero
100 gr di burro 
100 gr di cioccolato fondente
1 pizzico di sale
1/2 bustina di lievito in polvere


Procedimento:

Per fare l'impasto dei miei dolcetti improvvisati ho utilizzato il bimby, ma si può fare con qualsiasi robot da cucina o semplicemente a mano.

Ho inserito nel boccale le uova e lo zucchero ed ho amalgamato il tutto per 20 sec. vel. 5, formando così un composto omogeneo. 

Ho aggiunto le banane: 10 sec. vel. 5.

A questo punto ho unito la farina, il burro morbido, il sale ed il lievito ed ho amalgamato tutti gli ingredienti per altri 20 sec. vel. 5.

Infine ho aggiunto il cioccolato fondente tagliato a pezzettini irregolari col coltello e li ho mescolati all'impasto per 15 sec. antiorario vel. 3.

Ho così messo il composto ottenuto in una sac a poche ed ho riempito le stelline in silicone.

Ho infornato i mini muffin a 200° forno ventilato per circa 20 minuti.

Ed eccoli appena sfornati, un profumino inebriante ha invaso la mia cucina.... li ho lasciati riposare e raffreddare prima di sgusciarli dalla formina in silicone....

Sono un'ottima merenda da mangiare in casa oppure da portarsi dietro...

Serviti con caffè o tè sono super deliziosi...

E cos'altro dire se non che sono uno tira l'altro, ne avrei dovuto fare doppia dose perchè sono finiti subito tra un assaggio e un'altro...

Con questa ricetta partecipo al contest "Color food" del blog di Fiordirosmarino nella categoria di colore giallo.

Inoltre con questa ricetta partecipo al contest " Keep Calm And Drink Tea" del blog di Valy Cake and...

Con questa ricetta partecipo inoltre al contest "La magia dei dolcetti" del blog Le cosine buone