Polletto al forno speziato con contorno di verdure

Eccomi tornata finalmente nel mio caro blog di cucina.... ritorno qui nel 1° giorno dell'anno nuovo per augurarVi a tutti un 

BUON ANNO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Che sia ricco di emozioni e serenità ma soprattutto di salute, visto che senza quella non si va da nessuna parte....

Le mangiate di questi giorni mi avranno fatto prendere almeno 3 kg, e chissà ora per scenderli quanto tempo ci vuole.... (meglio non pensarci...).

Quello che vi propongo oggi è una semplice ricetta, se vogliamo pure light, infatti è un semplice pollo al forno diciamo pure un polletto viste le dimensioni, senza aggiunta di olio o altri grassi..... non comporta inoltre un grande impegno in cucina e quindi alla portata di tutti....

Ingredienti per 2 persone:

2 polletti
1 bicchiere di latte
1 cucchiaino di curry
1 cucchiaino di paprika piccante
1 cucchiaino di semi di sesamo
1 cucchiaino di pepe rosa
1 cucchiaino di salvia secca
1 cucchiaino di alloro secco
contorno: 1 patata grossa, 1/2 peperone rosso, 1/2 peperone verde, 1/2 peperone giallo

Procedimento:

Ho lavato bene i polletti sotto l'acqua corrente, li ho asciugati con della carta assorbente e li ho disposti sopra una teglia coperta da carta forno.

In una ciotolina ho versato il latte e tutte le spezie indicate tra gli ingredienti, ho mescolato con un cucchiaio ed ho versato il condimento nei polletti.

Li ho accompagnati con patate e peperoni, ho salato ed ho infornato il tutto a 220° per 40 minuti circa...

Ed eccolo il mio pollo arrosto bello dorato, speziato e super gustoso....

Il latte ammorbidisce la carne rendendola tenerissima ...

E' un piatto ottimo per qualunque occasione...

Una ricetta così facile ma gustosa  dal sapore deciso, con la miscela di spezie che danno a questo piatto un tocco originale...

Che dire se non ancora TANTI AUGURI DI BUON ANNO A TUTTI!!!!